Ippudo

如果想直接品嘗豚骨最單純澄澈的濃郁感，「白丸元味」通常是首選。溫潤順口且雜味極低的湯頭中，浸潤著口感爽脆的極細麵，配上黑木耳、蔥花與叉燒，構成了一碗和諧均衡的拉麵。若是偏好帶有衝擊感與深度的風味，「赤丸新味」融入了香味油與特製辛味噌，更能激起食慾。醇厚湯底交織著蒜香層次，讓人一路喝到碗底都能感受到風味的轉折。

在 Ippudo，除了經典豚骨之外，還有店鋪限定的「博多中華蕎麥麵」以及香辣過癮的「極辣麵」等，能滿足各種心情的選擇。店內點餐採用各座位的平板觸控螢幕，不論是指定麵條硬度，或是吃到一半想要加麵（替玉），都能在自己的節奏下輕鬆送出需求。

設於店內的自助取用區同樣為用餐增色不少，備有辣豆芽菜、辣高菜與紅薑。在等候拉麵上桌時，可以先夾一些作為瓶裝啤酒的下酒菜；吃到後半段時，也能加進湯裡或替玉中，為湯頭增添俐落的辛香層次。桌上備有喝來清爽的國寶茶，在享用濃郁麵食的同時也是相當貼心的解膩搭配。

若是肚子較餓、想吃得更豐足，香氣四溢的「博多一口餃子」、「博多炒飯」，或是搭配明太子的白飯等副餐，都能讓這餐更加飽足。無論是採買途中的輕鬆單人午餐，還是想好好填飽肚子的晚餐，這裡都能提供令人安心踏實的選擇。